การบริหารจัดการโรงแรม
(Hotel Management)
นิยาม
การบริหารจัดการโรงแรม (Hotel Management) Hard Skill
ทักษะในการดูแลและประสานงานทุกด้านของการดำเนินงานโรงแรมเพื่อให้บริการมีประสิทธิภาพ ความพึงพอใจของลูกค้า และผลกำไร
ระดับความเชี่ยวชาญ
ระดับที่ 1
ระดับพื้นฐาน
1. เข้าใจการดำเนินงานพื้นฐานของโรงแรมและมาตรฐานการบริการลูกค้า
2. สามารถช่วยงานประจำวันที่แผนกต้อนรับและทำความสะอาดได้
3. คุ้นเคยกับมาตรการความปลอดภัยและสุขอนามัยในโรงแรม
ระดับที่ 2
ระดับปานกลาง
1. บริหารความสัมพันธ์กับลูกค้าและแก้ไขปัญหาทั่วไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ประสานงานระหว่างแผนกต่างๆ เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น
3. ควบคุมสินค้าคงคลังและงบประมาณในพื้นที่ที่รับผิดชอบ
ระดับที่ 3
ระดับสูง
1. นำการดำเนินงานโรงแรมโดยรวมโดยเน้นความเป็นเลิศในการบริการและผลกำไร
2. วางแผนและดำเนินกลยุทธ์เพื่อขยายธุรกิจ
3. บริหารทีมงานขนาดใหญ่และรับประกันการปฏิบัติตามกฎหมายและมาตรฐานอุตสาหกรรม
