เคมีโปรตีน
(Protein Chemistry)
นิยาม
เคมีโปรตีน (Protein Chemistry) Hard Skill
การศึกษารูปแบบหน้าที่ และปฏิสัมพันธ์ของโปรตีน โดยเน้นคุณสมบัติและพฤติกรรมทางเคมีในระบบชีวภาพ
ระดับความเชี่ยวชาญ
ระดับที่ 1
ระดับพื้นฐาน
1. เข้าใจโครงสร้างกรดอะมิโนพื้นฐานและพันธะเพปไทด์
2. สามารถระบุชนิดของโปรตีนและหน้าที่ง่ายๆ ที่เกี่ยวข้อง
3. คุ้นเคยกับเทคนิคห้องปฏิบัติการพื้นฐานในการแยกและวิเคราะห์โปรตีน
ระดับที่ 2
ระดับปานกลาง
1. วิเคราะห์การพับตัวของโปรตีนและการเปลี่ยนแปลงรูปร่าง
2. ใช้วิธีเช่น อิเล็กโตรโฟรีซิสและครอมาโทกราฟีในการบ่งชี้โปรตีน
3. เข้าใจจลนพลศาสตร์ของเอนไซม์และการอินเทอร์แอคชันของโปรตีนกับสารอื่น
ระดับที่ 3
ระดับสูง
1. สามารถออกแบบและตีความการทดลองที่เกี่ยวข้องกับการวิศวกรรมและการดัดแปลงโปรตีน
2. ใช้เทคนิคสเปกโตรสโกปีขั้นสูงและการกำหนดโครงสร้าง เช่น NMR และการผลึกโปรตีนด้วยรังสีเอกซ์
3. บูรณาการความรู้เคมีโปรตีนเพื่อแก้ปัญหาชีววิทยาที่ซับซ้อนและพัฒนาแอปพลิเคชันทางเทคโนโลยีชีวภาพ
