การประเมินทางประสาทสัมผัส

(Sensory Evaluation)

นิยาม

การประเมินทางประสาทสัมผัส (Sensory Evaluation) Hard Skill

การประเมินทางประสาทสัมผัสคือศาสตร์ทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้กระตุ้น วัด วิเคราะห์ และตีความปฏิกิริยาต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ตามที่รับรู้ผ่านประสาทสัมผัสในการมอง การดมกลิ่น การลิ้มรส การสัมผัส และการได้ยิน

ระดับความเชี่ยวชาญ

skill-level-0

ระดับที่ 1

ระดับพื้นฐาน

1. เข้าใจหลักการพื้นฐานของการประเมินทางประสาทสัมผัส

2. สามารถระบุและบรรยายลักษณะประสาทสัมผัสง่ายๆ เช่น รสชาติและกลิ่น

3. คุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมและกระบวนการทดสอบทางประสาทสัมผัสทั่วไป

skill-level-1

ระดับที่ 2

ระดับปานกลาง

1. สามารถดำเนินการทดสอบทางประสาทสัมผัสตามมาตรฐานและขั้นตอนที่กำหนด

2. สามารถประเมินหลายลักษณะของประสาทสัมผัสและแยกแยะความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนได้

3. เข้าใจการวิเคราะห์ทางสถิติพื้นฐานเพื่อแปลผลข้อมูลทางประสาทสัมผัส

skill-level-2

ระดับที่ 3

ระดับสูง

1. ออกแบบและตรวจสอบความถูกต้องของการศึกษาเชิงซับซ้อนทางประสาทสัมผัส

2. ใช้เทคนิคการประเมินทางประสาทสัมผัสขั้นสูงและการวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์

3. ตีความและบูรณาการข้อมูลทางประสาทสัมผัสร่วมกับข้อมูลผู้บริโภคและการวิจัยตลาด

logologologologo
ops-logo

สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา

วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

Call Center 1313

328 ถ.ศรีอยุธยา แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทร. 02-610-5200 โทรสาร. 02-354-5524.

สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 Skill Mapping.

เว็บไซต์นี้ เป็นเว็บไซต์หน่วยงานของรัฐในสังกัดสำนักงานปลัดกระทรวง กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม จัดตั้งขึ้นเพื่อมุ่งมั่น พัฒนาคุณภาพการบริหารจัดการ สป.อว. เพื่อเข้าสู่มาตรฐานการบริหารจัดการภาครัฐ ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแสวงหากำไร หากท่านพบว่ามีข้อมูลใดๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทาง ปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ของสำนักงานปลัดกระทรวง โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนิน การแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุดต่อไป